一、?安全防護(hù)的核心功能?
1.自動(dòng)切斷燃?xì)庑孤╋L(fēng)險(xiǎn)?
熄火保護(hù)裝置通過熱電偶與電磁閥聯(lián)動(dòng)，在火焰意外熄滅時(shí)（如湯汁澆滅、風(fēng)吹熄火等），可在?60秒內(nèi)自動(dòng)切斷燃?xì)夤?yīng)?，避免燃?xì)獬掷m(xù)泄漏引發(fā)火災(zāi)或爆炸事故?
2.?保障公共安全?
餐廳食堂廚房設(shè)備使用頻率高，裝置可減少因燃?xì)庑孤?dǎo)致的人員中毒、財(cái)產(chǎn)損失等公共安全隱患?
二、?國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的合規(guī)要求?
1.法規(guī)明確強(qiáng)制安裝?
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB35848-2018 商業(yè)燃?xì)馊紵骶摺芳啊禛B55009-2021 燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》，商用廚房設(shè)備燃?xì)庠罹?必須配備熄火保護(hù)裝置?，否則視為不合規(guī)產(chǎn)品?
2.?餐飲行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)?
餐飲企業(yè)若使用未配備該裝置的不銹鋼廚具燃?xì)庠罹撸赡芤蜻`反《安全生產(chǎn)法》《消防法》面臨罰款、停業(yè)整頓等處罰?
三、?長(zhǎng)期使用的經(jīng)濟(jì)與法律效益?
1.降低事故連帶責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)?
商用場(chǎng)所若因燃?xì)庑孤┮l(fā)事故，經(jīng)營(yíng)者需承擔(dān)民事賠償甚至刑事責(zé)任。安裝合規(guī)裝置可有效規(guī)避此類法律風(fēng)險(xiǎn)?
2.減少設(shè)備維護(hù)成本?
裝置通過預(yù)防燃?xì)庑孤┭娱L(zhǎng)灶具使用壽命，避免因泄漏導(dǎo)致的管道腐蝕、設(shè)備損壞等問題?
四、?技術(shù)原理與可靠性驗(yàn)證?
1.熱電偶-電磁閥協(xié)同機(jī)制?
熱電偶實(shí)時(shí)檢測(cè)火焰狀態(tài)，當(dāng)感應(yīng)到熄火時(shí)，電磁閥通過彈簧復(fù)位封閉燃?xì)馔?，?shí)現(xiàn)快速響應(yīng)（響應(yīng)時(shí)間≤60秒）?
2.國(guó)標(biāo)性能測(cè)試
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