商用廚房設(shè)備驗收辦法
1. 驗收流程
? 到貨驗收:廚房設(shè)備到達后,需在采購方和廚房設(shè)備公司共同在場時開箱檢查,核對型號、數(shù)量、外觀及配件,簽署開箱記錄。
? 安裝與調(diào)試:廚房設(shè)備公司專業(yè)人員負責安裝,完成后進行功能調(diào)試(如加熱設(shè)備溫度控制、排煙系統(tǒng)運行等),并記錄測試數(shù)據(jù)。
? 初步驗收:檢查設(shè)備安裝穩(wěn)固性、電氣及管道連接安全性,核對技術(shù)參數(shù)與合同一致性。
? 整改與復驗:發(fā)現(xiàn)問題后要求供應(yīng)商整改,整改后重新驗收直至合格。
? 最終驗收:簽署驗收報告,歸檔技術(shù)資料(合格證、說明書、調(diào)試報告等)。
2. 驗收工具與人員
? 需準備檢測工具(電壓表、量具等)及專業(yè)驗收團隊(采購方、供應(yīng)商、第三方機構(gòu))