以下是北京京泰恒興廚房設(shè)備有限公司商用燃氣灶的規(guī)范使用方法（結(jié)合通用操作與智能化功能）：

一、基礎(chǔ)操作規(guī)范

1. ?點火流程?

   • 開啟氣源閥門后，按壓旋鈕開關(guān)并逆時針旋轉(zhuǎn)90°觸發(fā)脈沖點火裝置，待火焰穩(wěn)定后持續(xù)按壓3-5秒再松手?
   • 智能功能：若設(shè)備支持語音/觸控點火，可通過指令“啟動烹飪”或點擊控制面板完成自動點火?

2. ?火力調(diào)節(jié)?

   • 大火轉(zhuǎn)小火：保持逆時針方向繼續(xù)旋轉(zhuǎn)旋鈕（部分機型需下壓后調(diào)節(jié)），避免順時針回擰導(dǎo)致燃氣泄漏?
   • 智能調(diào)節(jié)：可通過面板選擇預(yù)設(shè)模式（如爆炒/燉煮），系統(tǒng)自動匹配火焰大??；支持APP遠程微調(diào)火力等級?

3. ?熄火操作?

   • 順時針旋轉(zhuǎn)旋鈕至初始位置，確認火焰完全熄滅?
   • 安全增強：部分機型配備自動熄火保護，檢測到異常（如溢鍋）會立即切斷氣源?
   • 二、智能功能應(yīng)用

1. ?精準(zhǔn)控溫?

   • 通過溫度傳感器實時監(jiān)測鍋底溫度，自動調(diào)節(jié)燃氣量保持設(shè)定溫度（如煎炸模式恒溫180℃）?

2. ?定時烹飪?

   • 在控制面板設(shè)置倒計時，到達時間后自動關(guān)閉氣源并發(fā)出提示音?

3. ?聯(lián)動控制?

   • 與排煙系統(tǒng)智能聯(lián)動，火力增大時自動提升排風(fēng)量，減少油煙殘留?

三、安全與維護

1. ?異常處理?

   • 點火失?。簳和２僮鞑⑼L(fēng)2分鐘后再試，避免燃氣積聚?
   • 火焰發(fā)黃：調(diào)節(jié)底部風(fēng)門撥片至藍色火焰狀態(tài)，或使用面板“燃燒優(yōu)化”功能自動校準(zhǔn)?

2. ?清潔保養(yǎng)?

   • 每月清理火蓋孔位碳漬（可拆卸設(shè)計），避免回火現(xiàn)象?
   • 智能機型支持自檢報錯，通過面板提示需維護的部件（如熱電偶老化）?

3. ?壽命管理?

   • 使用滿8年建議更換，智能系統(tǒng)會提前3個月推送更換提醒?

四、特殊場景操作

• ?多灶聯(lián)動?：選定“宴會模式”后，四灶眼自動分配火力（前灶大火爆炒，后灶小火保溫）?
• ?節(jié)能模式?：啟用AI節(jié)能算法，根據(jù)鍋具尺寸自動收縮火焰范圍，減少燃氣浪費?

（注：具體功能以設(shè)備說明書為準(zhǔn)，智能化操作需配合原廠控制系統(tǒng)使用）