一、核心優(yōu)勢?
1.耐腐蝕性強?
含18%鉻和8%鎳，形成致密氧化保護膜，可抵抗食品酸堿、油污等化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，長期使用不易生銹?
2.?耐用性高?
機械性能優(yōu)異，抗撞擊、變形和劃傷，使用壽命長?
3.易于清潔與維護?
表面光滑，不易殘留食物殘渣，支持高溫清潔和洗碗機清洗，日常保養(yǎng)便捷?
4.耐高溫性能?
可承受800℃高溫，適用于煎、炒、蒸等多種烹飪場景，熱傳導(dǎo)均勻，縮短烹飪時間?
5.安全環(huán)保?
符合食品級標(biāo)準(zhǔn)，無有害物質(zhì)析出，抗菌防霉，保障食品安全?
6.?美觀實用?
表面光亮，提升廚房整體質(zhì)感，適配現(xiàn)代裝修風(fēng)格?
二、主要劣勢?
1.成本較高?
相比201不銹鋼或400不銹鋼，采購成本更高?
2.?硬度相對較低?
耐磨性不及400不銹鋼，刀具類工具可能更易出現(xiàn)劃痕?
3.極端環(huán)境限制?
長期接觸高濃度酸性物質(zhì)（如醋、檸檬汁）或氯離子環(huán)境（如海水），可能加速腐蝕，需謹慎使用?
4.維護要求?
需避免使用鋼絲球或強酸清潔劑，否則可能破壞表面氧化層，影響防護性能?
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